Lạ miệng với cách làm tokbokki chiên chuẩn ngon
Tokbokki hay thường được gọi với cái tên bánh gạo cay là món bánh nổi tiếng và rất được yêu thích ở Hàn Quốc bên cạnh kim chi cũng như cơm cuộn. Tokbokki chiên vừa giòn vừa dẻo với hương vị cay pha lẫn chút ngọt dịu sẽ khiến bạn đã ăn là ghiền luôn đấy. Nhưng bất ngờ là cách làm bánh tokbokki chiên cũng không phải là quá khó và bạn hoàn toàn có thể làm được ngay tại căn bếp nhỏ xinh của mình. Cùng https://mochicookcake.wixsite.com/blog/ vào bếp để xem cách làm bánh tokbokki chiên có khó như bạn nghĩ không nhé!
>> Tham khảo thêm: Cách làm bánh tokbokki hàn quốc
Nguyên liệu làm bánh tokbokki chiên
200g bánh gạo
1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)
1 thìa nhỏ đường
1 thìa nhỏ nước lọc
1 thìa canh ớt Gochujang
1/2 thìa nhỏ ớt bột
Tỏi, dầu ăn
Vừng rang
Tỏi tây dùng để trang trí
Cách làm
Bước 1: Trước tiên bạn bắc một nồi nước lên bếp đến khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho bánh gạo vào luộc trong khoảng 2 phút, sau đó bạn vớt bánh gạo ra rồi xả qua nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau. Các bạn nhớ để bánh trong rổ để ráo nước nhé.
Bước 2: Lấy một cái to lớn rồi cho ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan và đến khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau thì dừng lại.
Bước 3: Bắc một cái chảo lên bếp đợi chảo nóng rồi thêm một ít dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm rồi cho bánh gạo vào đảo cho vàng đều trong khoảng 2 phút. Khi bánh đã vàng đều, tiếp tục cho hỗn hợp tương ớt đã trộn ở bước 2 vào đảo đều trong khoảng 6 phút đến khi bánh gạo thấm đều tương ớt.
Bước 4: Giờ thì tắt bếp rồi rắc thêm vừng đã rang chín vào. Chuẩn bị một cái đĩa sạch rồi cho bánh ra đĩa, bạn có thể thái nhỏ một ít tỏi tây để trang trí lên bề mặt tokbokki sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Lưu ý khi làm bánh tokbokki chiên không bị nổ
Chiên dưới lửa nóng rồi vớt ra thật nhanh. Khi chiên ở nhiệt độ cao và nhanh sẽ giúp chúng ta giảm được thời gian cũng như giảm thiểu rủi ro khi dầu gặp nước nên sẽ hạn chế được việc bánh gạo dễ bị nổ.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tokbokki chiên rồi đấy, có phải thực sự dễ dàng không nào. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè và gia đình cùng thưởng thức đấy, chắc chắn bạn sẽ trở thành người khéo tay trong mắt mọi người. Các bạn cũng có thể xem thêm cách làm bánh tokbokki phô mai nữa để làm luôn cả hai loại bánh chiêu đãi bạn bè nhé.
Chúc các bạn thành công.
Cùng xem chi tiết cách làm tokbokki chiên các bạn nhé!
